Potrzebujesz programy DKZ Studio.
Link: http://www.issonline.pl/download//index ... iew&id=373 ;
na tej samej stronie znajdź tutorial jak wgrywać poszczególne dodatki do Pes'a lub na www.pro-evo.pl (tymczasowo niestety nieczynna).
Jest jeszcze jedna alternatywa: kitserver, dzięki ktoremu można dodać wszytskie dodatki (na razie oprócz butów) bez babrania się w pliki *dat.
Poczytaj o tym na podanych stronach.